蒸虾大约需要15分钟。蒸虾的时间太短，煮不熟。如果蒸虾时间过长，会导致蒸虾老化，影响其口感。一般来说，根据虾的大小，蒸15分钟左右即可。清蒸虾是一种以虾为主要原料的食品，味道鲜美。
如何蒸虾:
材料:虾、盐少许、香油适量、酱油一勺、胡椒粉一勺、料酒一勺、葱一根、姜一块、醋一勺。
1.把虾洗干净，用牙签挑掉虾线，洗好沙袋，转身。
2.将葱姜丝放在盘底，放入胡椒粉，葱切丝，姜切丝一半，剁碎一半，放入虾，加入料酒，上屉蒸10分钟。
3.姜末加酱油，加油耗，一碗汁加醋，把蒸好的虾摆在盘子里，这样一盘蒸好的虾就蒸好了。
