1.不同的定义:
雪是指东北黑蜂采集椴树花蜜酿造的蜂蜜，能自然结晶，洁白如雪。蜂蜜一般指所有由蜜蜂采集并酿造的含糖液体。酿造的蜜蜂分为中蜜、意蜜、黑蜜等。蜜源分为槐花蜜、枣蜜、椴树蜜等。
2.不同的产地:
蜂蜜主要产于中国东北的完达山和长白山。几乎全国各地都生产蜂蜜。根据每个季节的花，酿出的蜂蜜各有特色。
3.不同的营养:
蜂蜜富含氨基酸、维生素、酶等营养成分，并含有雪山水的成分；蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，以及少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶等营养物质。
