如果虾比较大，大概需要5分钟加热，如果虾小于，。
先把冷水烧开。水开时，上虾。这样，热水一入锅，虾的外观就会很快变熟，虾会很快变色，从而保护了虾肉中的维生素，杀死了虾肉中的酶。当水再次沸腾时，你就可以开锅了。但如果把冷水放进锅里，当酶达到一定温度时，就会分解部分营养物质。放在冷水里会很老。
