盐的用途有:首先，炒菜时，盐可以用来调味；其次，盐还可以除锈。有些金属制品生锈了，可以用高浓度盐水浸泡或者用盐擦拭，可以有效除锈。最后，盐有很强的杀菌作用。清洗蔬菜水果时，可以先用盐水浸泡，再用清水清洗，可以有效去除表面的细菌和污垢，吃起来更安全放心。
食盐的特性
盐是指海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐、矿盐的氯化钠含量不得低于95%。盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡的含量不能超过20毫克/公斤。
食盐的种类
在古代，盐的种类很多，有绛雪、桃花、青、紫、白等。产地分为:来自海卤的海盐，来自井卤的井盐，来自刮碱土的碱盐，来自池卤晒干的池盐，来自土崖的崖盐。海盐、井盐、碱盐来自人，池盐、崖盐来自天。
