玉米淀粉。烤玉米以玉米淀粉为原料，含有亚油酸和维生素E，微量元素硒和丰富的膳食纤维。烤玉米的时候，一定要注意煎的时间。不要炒太久，炒五六分钟左右就可以了。
怎么吃
1.从玉米罐头中取出适量玉米粒，沥干水分，倒入无水无油的碗中，再倒入干玉米淀粉。
2.用筷子搅拌均匀。(确保每颗玉米都沾满玉米淀粉)。
3.锅内倒入少许食用油，轻轻晃动锅体，使油均匀地涂抹在锅底，开小火至五成热。
4.倒入裹有玉米淀粉的玉米粒，用锅铲压平，小火煎3分钟左右，使玉米粒粘在一起，形成一整块饼。
5.倒入不加任何配料的食用油，转中火煎3分钟左右。
6.将玉米粒煎至金黄酥脆。将煎好的玉米皮放入铺有厨房纸的盘子中，吸去多余的油脂。撒上白糖，切块即可食用。
