合肥的土特产有巢湖银鱼、长丰草莓、三河米酒、烤饼等。
巢湖鲢鱼:合肥巢湖鲢鱼是当地最著名的小吃之一，因为它吃起来软而无骨，新鲜可口。
长丰草莓:当地草莓种植面积广，草莓产量比较大。产品远销北京、上海、天津、大连、青岛等中国大、中、小城市。同时，当地也有“草莓之乡”的美誉。
三河米酒:生产历史悠久，经验丰富，在当地影响较大。
烤饼:烤饼容易存放和携带，因为放久了也不会难吃。同时具有厚薄均匀，体白的特点。味道香甜纯正，受到很多人的喜爱和品尝。
