青田，又名知田，指青田县。它出自南朝宋人季峥的《永嘉县志》。现在位于浙江省东南部，亚热带季风气候。境内有大小水流，均属瓯江水系。历史悠久，有“石雕之乡、华侨之乡、名人之乡”的美称。青田的稻鱼共生系统是世界农业遗产，青田石也是中国四大国石之首，因此有“中国石都青田天下”的称号。
青田石雕，温润如玉，以工艺精湛，历史悠久而闻名。最早的青田石雕大约有6000年的历史。青田石色泽淡雅，硬度适中，品种繁多。由于产地和坑洼不同，石雕也各有不同，各显其地方风格和气质。
