用冷水煮猪皮冻。如果煮猪皮冻的做法不正确，做出来的猪皮冻味道会很不一样。把买来的猪皮洗干净，然后放锅里焯一下。为了让猪皮更干净，建议至少烫三次。焯水后放入清水中反复清洗，直至完全干净。然后，将调料和猪皮放入锅中，开大火，小火煨至汤汁浓稠。
猪皮冻是中国传统美食。制备的猪皮冻口感好，非常坚韧，没有腥味。很受消费者欢迎。猪皮含有大量的蛋白质，营养价值非常丰富，所以对人体健康也非常有益。制备的猪皮冻可以加入酱料，使其更加美味。
