齐磊茶属于粤菜，七宝指的是七种原料。
擂茶主要流行于汕尾、揭阳，以及桂林、湘西部分地区。在以前，这是一种隆重而又划算的招待客人的方式。
关于滚茶的由来，相传三国时期，刘备率军过洞庭湖时，军中士兵染上了一种怪病，久治不愈。有一天，一位老人路过，呈上了他的祖传秘方，治好了战士们的病，很有效果。
茶主要是通过研磨制成的。一般将茶叶、芝麻、花生等原料放入研磨碗中研磨成粉。吃的时候用开水冲一下就可以了。它是一种非常好的保健茶，深受人们的喜爱。
