鹰的技能主要是狩猎。它通过眼睛和身体上类似雷达的部分扫描周围，发现老鼠等猎物，猛扑向瞄准位置，用有力的爪子夹住猎物，人类通常用它们来捕猎。养鹰人用鹰捕猎时，总是落在视野开阔的大树上寻找食物。打猎时，猎人和猎犬通常会惊扰猎物。当猎物惊慌失措时，猎鹰就会出击，一举捕获猎物。
是鹰亚科猛禽的总称，通常用来指白天活动的小型到中型的鹰形目鸟类。它是一种肉食性类群，通常在峡谷中觅食，在世界各地都有广泛分布，而在我国主要分布在西藏、新疆、内蒙古、青海、陕西等地。
