面条，一种食物，起源于中国，有4000多年的制作和食用历史。是中国最早有人类发现面条的地方。2015年，考古学家在青海拉甲村发现了暴露在石头下的面条。1400年前的《齐姚明书》中首次记载了制作面条的方法。
中国有很多好吃的面条，比如北京的炸酱面，山西的刀削面，陕西的油面，兰州的兰州牛肉拉面，黑龙江的烤冷面，浙江的葱油面，香港的面条，贵州的豆腐面等等。制作这类食品的面条本身就是一种用豆类或谷物粉磨成面团，然后压成块或条的食品。味道浓烈爽口，是中国的主要食品之一。
