太白县城特色美食

太白县城特色美食,第1张

太白县的特产有土豆炒面、烟熏腊肉、土豆煎饼、金南瓜、太白白菜、土豆叉等。

土豆炒面:由土豆精制而成,用锤子长时间捣碎,放入碗中,撒上香菜、香油、胡椒粉等。口感爽滑,清香可口,风味独特。

熏肉:俗称马肉,肉挂起来熏制。个头大,颜色黑,肉质嫩,味道香。吃的时候是吊锅炖的。方法很独特。

土豆煎饼:将土豆去皮,制成粉末,加入面粉,油炸。色泽金黄,口感细腻,可卷成各种菜肴。

黄金南瓜:外形美观,色泽鲜艳,味道香甜,富含多种营养元素,对人体健康十分有益。

太白白菜:味道鲜美,叶厚绿叶,核紧,叶脆嫩,适口性好,营养价值高。

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