库存的作用是核对数量，以便了解商品的流向，其意义在于了解发展情况，及时做出相应的调整。
盘点是监管中最常见也是最重要的任务之一。具体来说，就是统计一定时期内商品的库存数量，掌握商品的流向，并与会计记录核对现有商品，从而明确掌握库存数量。盘点可以加强对商品的管理，明确相关人员的责任，避免一些负面情况的发生。
盘点的原则是真实性、准确性、完整性、即时性和团队精神，要求所有材料真实有效。通常的盘点方法包括抽样盘点、临时盘点和循环盘点。
