酒的雅号有琼浆、俞晔、淡酒、环博、杯、杜康、琼露、曲胜、御酒等。
琼浆:指宝石制成的浆，指好酒。《楚辞招魂》里说:“老了，有些琼浆。”；
玉液:琼树之花的汁液一般指甜浆，比喻美酒。梁《谢晋词感器》云:“剥金衣吞玉液。" ;
淡色葡萄酒:指浅绿色的葡萄酒；
幻波:酒的别称，汉代交淦《林逸看纸堆》:“酒为幻波，以除忧为乐。”；
杯中杯:又称杯中杯、杯中绿，指美酒；
杜康:汉代《说文解字》记载:“杜康为第一酿酒人，又名少康，夏朝君主。”由于杜康擅长酿酒，后人尊杜康为酒神，酒业视杜康为始祖。后来，世人用“杜康”来指酒。
