热可可和热巧克力的区别在于原料不同,可可脂含量不同,口感不同。
原料不同:热可可是可可粉、糖、粘稠剂和各种添加剂的混合物。热巧克力主要由牛奶、巧克力或可可粉混合糖制成,白巧克力制成的热巧克力称为白热巧克力。
可可脂含量不同:热可可不含可可脂,但热巧克力含有。
口感差异:因为热可可不含可可脂,所以口感会越来越淡,热量也会更低。但热巧克力中含有可可脂,使得口感更滑、更浓、更香,热量也会比热可可高。