蓬莱特产有蓬莱海参、蓬莱嘉吉鱼、蓬莱苹果、蓬莱炖驴肉、蓬莱小面等。
蓬莱海参:蓬莱海参是农产品地理标志产品。蓬莱被誉为“中国海参种苗之乡”。这里海参资源丰富，出产的海参肉质丰满，光洁，呈黄褐色或栗黑色。
蓬莱嘉吉:是山东沿海的一种名贵食用鱼。山东蓬莱湾历来盛产嘉吉，分为“红鳞嘉吉”和“黑鳞嘉吉”，其中红鳞嘉吉尤为珍贵。
蓬莱苹果:蓬莱的苹果圆形，味甜或微酸。它是一种常见的水果，营养丰富。红富士是蓬莱最好的苹果，具有晚熟、品质高、味道鲜美、耐储存等优点。
蓬莱驴肉:是传统名菜，属于鲁菜。色泽鲜艳透明，香味扑鼻，口感清新爽口，是饮用的佳品。蓬莱炖驴肉享有天下无敌手的美誉。
蓬莱小面:是山东蓬莱的传统地方名吃。蓬莱小面是在福山拉面的基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，后人逸夫堂做的蓬莱面，远近闻名。
