菲律宾菜和韭菜没什么区别。菲律宾菜和韭菜是同一个菜名，“菲律宾”是“韭菜”的变体。
韭菜，别名，丰本，草钟乳石，菊芋，韭菜，韭菜等。，是百合科多年生草本植物。它有一种特别强烈的气味，它的根水平躺着，它的鳞茎狭圆锥形，丛生，它的鳞状皮肤是黄褐色的，它的叶子是网状的和纤维状的，它的叶子是基生的，条状的，扁平的，伞形花序是顶生的。
属于百合科多年生蔬菜，适应性强，耐寒耐热，全国各地均有栽培。南方很多地区一年四季都可以生产。在北方，虽然冬天地上部分死亡，地下部分进入休眠，春天表土解冻后发芽生长。
韭菜苗生长缓慢，宜早播，尤其是3月下旬至4月下旬。种子经浸种催芽后，用湿播法播种于苗床，分两次覆土，第一次覆土薄薄一层，第二次总厚度2cm。每亩用种量6至8公斤。用地膜覆盖土壤以增加温度和保持水分，出苗后去掉地膜。一般7到9亩菜地可以种1亩苗。
