木薯粉在超市里叫什么多少钱一斤（用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆）
很多人不知道木薯粉，木薯粉又称菱角粉、泰式生粉，属于淀粉的一种。那么下面小编就带大家看看超市里的木薯粉叫什么，木薯粉能不能放冰箱里。
超市里的木薯粉叫什么名字
木薯粉，又名荸荠、泰式生粉，是淀粉的一种，超市里通常称之为木薯粉。
木薯的主要营养成分是淀粉和膳食纤维，非常适合需要吃杂粮的人群。干木薯粉可以用于烹饪和食品制作。一般木薯干磨粉后没有毒素，磨粉前后不需要做脱毒。
由于鲜木薯容易腐烂，木薯收获后会尽快加工，加工成面粉、干切片、干薯粒，其中面制品就是木薯粉，木薯粉的种类很多，如生木薯粉、木薯淀粉、干木薯切片粉等。人们通常说的木薯粉是指木薯淀粉，是木薯经过去皮、清洗、筛选、脱水、干燥后的产物。
木薯粉可以放冰箱里吗
木薯粉不能存放在冰箱里。
木薯淀粉晒干后可以密封保存，不用放冰箱。让我们来教你如何制作木薯粉。
材料:木薯1000克，水1000克。
练习:
1.木薯去皮，清洗干净。
2.将洗净的木薯切成小块。
3.将切好的木薯放入破壁机的容器中，加入刚好在木薯下方的水量。
4.打开破壁机电源，先用低档玩几秒，再选高档玩30秒。
5.准备一个盆，上面放一个漏筛，漏筛上铺一层纱布。
6.将打好的木薯浆倒在纱布上，过滤。
7.过滤后的淀粉沉淀后，将水倒在上面，木薯淀粉留在盆底。
8.把木薯淀粉拿到太阳下晒干，然后密封保存。想做芋头的时候可以拿出一些来用。#p#副标题#e#
木薯粉怎么做芋头
配料:芋头、木薯淀粉、红糖
练习:
1.芋头蒸熟，捣成泥。唯一需要注意的是，芋头一定要蒸透，否则会有小疙瘩，不容易捣碎。
2.加入木薯淀粉，揉成球状。
3.将木薯粉倒入锅中。
4.将饺子挤成方块，放入冰箱冷冻，边煮边吃。
5、制作芋头等。Q之前一定要用木薯淀粉做，而且一定要用开水煮，成品会像珍珠一样咬口。
