小青瓜是黄瓜吗?二者营养成分有什么区别呢?
我还没有发现一种蔬菜,长得像黄瓜,吃起来有点像黄瓜,而且外观精致得多,那就是小青瓜。同样的市场,黄瓜的价格可能是黄瓜的几倍甚至更多。那么,黄瓜是黄瓜吗?
一、小青瓜是黄瓜吗
小青瓜的真名叫“水果黄瓜”,所以当然是黄瓜的一种。但因为它有自己的卖点,从商品的角度来看,它的“价值”早就和黄瓜不一样了。
从外观上看,小青瓜外观细腻,表皮光滑无刺,果肉含水量比黄瓜高,口感甜。小绿瓜的卖点就在这里——一般很少有人建议买小绿瓜做饭煲汤。基本上都是生食,大小精致,味道甘甜,人们一般都当水果吃。
二。黄瓜和黄瓜的营养价值有区别吗?
在营养价值上,两者没有太大区别。同样脂肪含量极低,几乎不为人体提供热量,适合作为减脂食品食用。它们还富含维生素C、维生素E、维生素B2、蛋白质和其他营养物质。如果仅仅从营养摄入的角度来说,吃两种食物的效果可以说是没有区别的。
当然,实用层面上是有区别的——小绿瓜更贵,也就是说吃同样重量的蔬菜要花更多的钱。小青瓜多花的钱主要是为口味买单——小青瓜水分多,口感更甜更滑,表皮光滑无刺。在清洁的前提下,连皮都不用剥。生吃的话,这种口感上的差异会更明显。
如果单纯从性价比角度考虑,吃普通黄瓜更划算。
总之,我们可以把小绿瓜理解为外观更精致,口感更好的黄瓜。至于它们的营养价值,其实几乎没有区别。我们可以根据自己的需要来烹饪。还是生的?)来选择买哪个黄瓜。这是“小青瓜是黄瓜吗”这个问题的答案。你明白吗?