泡好的黑木耳过夜能吃吗

泡好的黑木耳可以隔夜食用，但需要放冰箱冷藏。第二天，把泡好的黑木耳拿出来用水洗一下，就可以煮了。想吃隔夜的木耳，不能超过两天。如果时间太长，会滋生细菌和一些微生物，以及有毒有害物质。人吃了会中毒。

一、黑木耳长期吃有毒吗？

泡木耳时间太长会产生一定的毒素，泡木耳的水也会变质，繁殖一些细菌。如果浸泡太久，会发现木耳被腐蚀，用鼻子闻闻，水会变浑浊。这个时候就会出现黄曲霉毒素等一些有毒有害物质，吃了对身体有很大的危害。

黑木耳泡水24小时不能吃。如果浸泡几个小时，中间不换水，即使放在冰箱里也会滋生一些细菌，非常不健康，不卫生。人如果吃了这样的木耳，容易腹痛、腹泻、中毒，这一点一定要特别注意。

黑木耳是非常好的食物。有人怀疑黑木耳是否属于发物，担心有伤口还能不能吃。其实这不是一个头发的食物，大家可以放心大胆的吃。

二、黑木耳隔夜吃的危害

黑木耳会在一夜之间产生大量的细菌和毒素。人吃了会急性腹痛腹泻，还会影响一些消化器官。所以吃木耳的时候，一定要带泡吃。黑木耳和玉米粉一样，变质后会对人体造成很大的伤害，所以吃的时候要特别小心。