小龙虾清蒸要蒸几分钟

清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟就可以了，可以保持小龙虾的鲜味。蒸的时间也可以根据龙虾的大小来定。中型的需要8分钟，大型的需要10分钟，但不超过15分钟。高压锅蒸小龙虾的时间比普通电饭锅快。

清蒸小龙虾一般是大火蒸10分钟后煮熟，可以保留小龙虾的肉味。最好的烹饪方法是蒸。如果选择水煮，小龙虾的营养价值会流失，肉质会变老，影响口感。

蒸的时间可以根据小龙虾的大小来计算。鲜壳或者中等大小的小龙虾不够饱满，所以蒸的时间不长，8分钟就好。如果是大龙虾，需要蒸10分钟左右，但不能超过15分钟，不然肉就老了。

高压锅蒸力大，温度高，比普通电饭锅煮的快。高压锅蒸汽洗干净后，中、小龙虾3分钟左右即可蒸熟，大龙虾6分钟即可蒸熟。