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时间:2022-03-28 16:00:07
作者:乔
杨国福麻辣烫的详细配方
杨国福麻辣烫详细配方？杨国福麻辣烫产地？
麻辣汤配方:
1。主料:
香料1包。麻辣配料是麻辣食品的关键。如果能吃辣，就会增加，反之亦然。
2。炒菜时辅料:姜片0.3斤左右，蒜头2个，切成两半，大葱2根，切成3寸段。
3。汤里的新鲜食材:1，约1，约1，1，1，1，1，1，1，1，1。4.5斤左右，冷冻鸡架2个；尝试的时候可以多加一点牛骨和鸡架。越加越新鲜。
4。汤料:三五牌火锅底料150克，县城豆瓣酱200克。
麻辣食谱——炒大料:
1。炒锅时，先加入400g黄油烧开，再加入300g色拉油。加热至7-8时，加入姜、葱、蒜等食材翻炒。
3。加入1包调料包，大火翻炒。不要炒大料。
麻辣汤食谱——汤:
1。在不锈钢桶(可装25kg水)中加入1个支架骨和2个鸡架；将水桶装满水，用中火将汤烧开，然后加入三五火锅底料150g、豆瓣酱200g、炒大料，用中小火煮半小时左右。
2。用一个网眼滤器将煮好的汤和茴香分开。把汤放在另一个桶里(这个汤是后来用来烫菜的，加到汤里在碗里喝)。在盛有大料的桶中加水，可以反复熬制三桶左右的汤。
3。第二锅和第三锅汤中小火煮沸，再小火煮沸20分钟左右。
4。勺子上的汤抹上一层辣油，放在另一个小桶里备用。注意:因为辣油更香更辣，不直接放汤里就不能吃辣。当然，如果能吃辣，辣可以根据碗的口味直接加到碗里，也可以趁热加一点辣油到最后，汤也没有味道了。
一个
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作者:乔
杨国福麻辣烫麻酱做法？
配料
30CC水、1茶匙芝麻酱、1/2茶匙花生酱、1/2茶匙蒜泥、1茶匙酱油、1/4茶匙味精、1/2茶匙糖和1茶匙香醋。
实践
1。取一个碗，放入芝麻和花生酱，往碗中倒三次水，均匀地打开芝麻酱和花生酱。
2.大蒜洗净，去皮，磨成泥备用。
3.将蒜泥和其他调味料加入碗中，搅拌混合。
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