冬瓜炖汤用去皮吗

冬瓜肉煲汤的时候不用削皮，但是冬瓜肉煲汤的时候，削皮后味道会更好。冬瓜汤具有清热解毒、利尿消肿的功效。适用于水肿孕妇，能消除水肿。此外，冬瓜皮含有丰富的维生素和微量元素，是很好的保健食品。

冬瓜和骨头一起用来煲汤，一般不用去皮。做骨头汤要花很长时间。冬瓜往往是软烂的，这样你带着皮做汤就不会破，这样煮出来的汤味道会更好。如果用冬瓜和肉做汤，需要去皮，味道会更好。

用瓜皮煎剂饮用，具有良好的清热解毒、利尿消肿的作用，且无副作用。水肿的孕妇可以适当喝一些冬瓜汤，对消除水肿有一定的作用。

冬瓜皮含有丰富的矿物质和维生素C、维生素B1、胡萝卜素等微量元素。它还含有胆固醇衍生物、三萜类和多种挥发性成分。这是一种很好的保健食品。