百香果是酸的。百香果吃起来很香，吃起来微酸。习惯了就会觉得好吃。有些人一开始不接受。可以把果肉拿出来加点糖拌着吃，也可以直接喝。
百香果是西番莲科西番莲属草本藤本植物。广泛种植于热带和亚热带地区。现栽培于中国广东、海南、福建、云南和台湾省，有时生长于海拔180-1900米的山谷和丛林中。水果可以生吃，也可以作为蔬菜和饲料；水果果肉富含汁液，加入碳酸钙和糖，可以制成芳香可口的饮料。种子油可用于食物、肥皂制造和油漆制造；大而美丽的花可以作为园林观赏植物。
