南北方过小年吃什么

北方的小年习俗吃什么你知道吗？

元旦可以说是一个重要的节日。元旦也叫厨王节。然而，由于地域文化的差异，元旦的日期在中国的不同地方是不同的。一般来说有两个大日子，北方腊月二十三，南方腊月二十四，少数地区的分布在正月十五，十六。过年的习俗全国各地都差不多，主要是祭灶、扫尘、剪窗花等。，但是吃的有区别。那么，北方过年习俗吃什么呢？

北方过年习俗吃什么

1饺子

北方腊月二十三晚上，大多是要去吃饺子的，意在“送走饺子的迎风面”。桌子上所有的饺子都一样大，里面都是鲜肉，可以说吃一口很享受。

粘贴蛋糕

在山东的一些地区，每年腊月二十三蒸粘饼吃。粘糕是以黄米、红枣为主要原料，辅以其他材料制成的甜糕。本意是想粘住灶王爷的嘴，只在向玉帝汇报时说好话，以此来祝福来年。

3.芝麻糖

晋西北小时候习惯吃麻糖。芝麻糖以优质小米为主，慢慢熬成“馕”。馕做好后，加入小米粉，混合均匀，搅拌。经过一定的工艺，发酵固化，最后制成各种不同形状的糖。最常见的有玉骨芝麻糖、酿芝麻糖、板糖。这种糖甜而不腻，老少皆宜，深受咸宜人的喜爱，也深受晋西北人民的喜爱。

4.关东糖

关东糖又称烹饪大王糖，主要以麦芽和小米为原料制成。这种糖是儿童时期才有的美味。关东糖吃起来又脆又粘，嘴不好的人要注意了。因为关东糖有粘性，所以很多人说把糖粘在灶神的嘴上可以防止灶神对玉帝说大家的坏话。

5.甜瓜

糖瓜也是幼时吃的一种美味，做法和关东糖很像。明显的区别在于他们的长相。长的是关东糖，扁的是糖瓜。糖瓜吃起来很甜，又脆又粘。

炒玉米

在晋东南，腊月二十三吃炒玉米是一种习俗。那里的人们习惯把麦芽糖和油炸玉米粘在一起，然后放在冰箱里冷冻起来吃。味道很脆，甜脆。

看了上面的介绍，相信你不仅对北方过年吃什么的习俗有了一定的了解，也加深了你对过年的印象。不知不觉，又是新的一年。不知道你的朋友是哪里人，北方人还是南方人？但是，不管是南方还是北方，小年一定有很多可以享受的。