隔夜放冰箱的银耳可以吃吗

银耳一般煮熟了吃。虽然银耳可以隔夜吃，但是建议不要吃。煮熟的银耳如果在室温下放置过夜，不仅会降低其营养价值，第二天甚至可能产生有害成分。放冰箱里会好一点，但是冰箱里也有细菌。

银耳如何在冰箱里保存？

没沾过唾液的银耳可以放冰箱，沾过唾液的不要过夜。银耳沾上唾液可能会在冰箱里产生有害成分，对人体健康有害。

如果想把银耳放在冰箱里保存，最好把没用过的银耳汤保存好，并且注意密封好，不要敞开着。冰箱里有相当多的细菌。另外，银耳最好及时饮用，不要放在冰箱里太久。

银耳有哪些功效和作用？

1.美丽美丽

银耳不仅是止咳润肺的八大食物之一，还能使皮肤更加强壮，更好地修复皮肤损伤。银耳的胡萝卜素成分能使皮肤细胞正常工作，使皮肤新陈代谢更快，保持皮肤健康润泽，具有更好的张力。

此外，银耳中的一种特殊物质可以更好地滋养皮肤，延缓皮肤衰老。如果你经常吃它，它可以使皮肤下的组织更饱满，皮肤更健康。

2.滋阴补虚

银耳还有滋阴补虚的功效，对肾脏也有一定的好处。如果身体虚弱，可以多吃银耳补充营养。

3.头发护理

现在越来越多的人掉头发，这是一件很烦人的事情。其实银耳是可以防脱发的。这是一种含有蛋白质的食物，经肠胃消化后变成氨基酸，对头发有好处。

4.减肥

银耳含有丰富的食物纤维，让人吃了之后很容易有饱腹感。同时会帮助体内的脂肪排出体外，让身体的新陈代谢更快。减肥的人可以多吃银耳。