西瓜的营养价值功效

1.西瓜果肉的含糖量为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。成熟期后期甜度随着蔗糖的增加而增加。2.西瓜果肉含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内源酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、维生素A、B、C，挥发性成分含有多种醛类。3.西瓜除含有脂肪和胆固醇外，还含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素、维生素C等物质。

少吃冰镇西瓜

虽然在大热天吃冰西瓜有很好的解暑作用，但对肠胃的刺激很大，容易引起身体不适，所以要注意美味的温度和数量。西瓜最好放在冰箱的底层，这里的温度大概在8-10℃，这个温度也是最好的。每次不要吃超过500克，慢慢吃。不要吃开了太久的西瓜。夏天气温高，适合细菌繁殖。如果吃了开了太久、已经被病菌污染的西瓜，会引起身体不适。