小苏打放多了馒头发黄还能吃吗馒头小苏打放多了发黄还可以吃吗

小苏打放多了馒头发黄还能吃吗(馒头小苏打放多了发黄还可以吃吗)

小苏打太多，黄馒头都是可以吃的。小苏打不含有毒物质，过量食用对人体无害。小苏打太多的馒头可以用一点白醋蒸，可以减少馒头发黄。做馒头时，小苏打的用量与季节有关，夏天用量大，冬天用量小。

小苏打放多了馒头发黄了可以吃吗

1。可以吃

小苏打太多，黄馒头都是可以吃的。小苏打中含有的钠离子是人体正常需要的成分，不会对人体造成伤害，可以正常食用。但是馒头的外观和口感都比较差，做馒头的时候要少加小苏打。

2。补救措施

做馒头的时候，小苏打太多了。在蒸的过程中，可以在锅里加入一点白醋。白醋呈酸性，小苏打呈碱性，能有效中和馒头，避免馒头发黄。同时馒头里的碱味也不会太大。

3。用法

做馒头时，小苏打的使用不是定量的，用量要随季节变化。夏季气温高时，馒头中的碱流失较快，所以用量要多，冬季气温低时，碱流失要少。