烧烤先刷油

新手烧烤刷油，需要掌握好油的量。容易吸油的食材可以多刷一点，肉可以少刷一点。刷油的时候建议用专用的刷子，可以刷的更均匀。新手需要刷几次油，肉只需要刷一次，韭菜蘑菇等食材需要刷几次。

新手烧烤要注意刷油量。多烤的时候可以多刷，也需要根据食材来判断。容易吸油的食材可以多刷一点，肉可以少刷一点。

新人要学会用专门的刷子刷油。专用刷子由独特的材料制成，不会与食物产生奇怪的味道。用刷子也可以把油刷的更均匀，让油可以覆盖整个食材。

新手要等待刷油的最佳时机。小火的时候刷油，可以让油的香味和食材的香味更好的融合。快熟的时候刷油，可以让食物吃起来更脆。

刷油的次数需要根据成分来定。一般肉只需要刷一次。像韭菜、香菇这样的食材，需要刷几遍才能更好吃。