"钱明茶贵如黄金."春茶，作为绿茶中著名的西湖龙井，以其色泽翠绿、滋味香甜、外形美观而闻名于世。很多人都在想今年春天的第一杯西湖龙井。
今年龙井茶的价格是多少？龙井茶是什么？西湖龙井的差价是多少？记者前往杭州茶叶批发市场一探究竟。
龙井茶上市，产地不同价格悬殊很大。
记者从茶叶市场了解到，3月下旬的西湖龙井价格比3月初第一次收获时每斤下降了4000元左右，现在每斤两三千元左右。即便如此，西湖龙井的价格还是比杭州周边出产的其他浙江龙井贵很多。
记者:这龙井是浙江富阳的吗？浙江杭州解放路茶商翁永祥:对，西湖龙井颜色黄绿，闻起来有豆粉味，有的还有兰花香。右边是阜阳的，大小不均匀不规则，颜色略深。
在另一家店铺，记者看到了两种西湖龙井和更多的浙江龙井，包括580元的千岛湖龙井、780元的松阳龙井、880元的富阳龙井等等。
浙江杭州市解放路茶叶经销商沈:和去年相比，今年茶叶质量好，销量好。去年差不多2500元2600元一斤，今年可能2800元到3000元一斤。王大方的店专营西湖龙井和顶级的石峰龙井。与普通西湖龙井相比，石峰龙井的价格要高出许多倍。
浙江杭州解放路茶商王大方:去年大概是15000元一斤，真正好的石峰龙井大概是15000元一斤。今年也是一万五左右一斤。西湖龙井和去年差不多，标价3800元一斤，售价3000元左右。记者:石峰龙井和西湖龙井有什么区别？
浙江杭州解放路茶商王大方:香气不一样。石峰龙井的香气馥郁幽静，西湖龙井的香气馥郁幽静。
王大方说他家卖的西湖龙井茶一般都是半机半手炒，而石峰龙井茶是手炒，所以价格相差很大。同样是石峰龙井，价格差了一倍多。有什么区别？王大方对比了石峰龙井，售价8800元和15000元一斤。王大方说，石峰龙井，售价8800元一斤，是龙井43，豆香味；售价15000元一斤的狮子峰龙井，是一种成群种植的老树种，香味有花香和兰花香。
西湖龙井量价齐升，品质提升。
今年的西湖龙井质量如何？产量是多少？如何保证茶叶的食品安全，让人们可以选择、放心饮用、了解？记者在西湖龙井主产区进行了调查。
记者来到西湖龙井区二级产区——西湖区转塘街道龙坞茶镇。这里种植了14000多亩茶树，70%以上的西湖龙井茶产自这里。龙坞茶村村民杜天顺告诉记者，他家有四亩多的茶园。4月5日前采摘的西湖龙井称为钱明龙井。去年第一次收割是在3月15日，但今年由于天气条件好，第一次收割提前到了3月10日。今年西湖龙井品质有所提升，第一茬的价格自然也有小幅上涨。
在浙江省杭州市西湖区龙坞茶村茶农杜天顺的茶园里，有两个品种的西湖龙井，一个叫43号龙井，一个叫菌落种，两者各有千秋。一般情况下，龙井43比菌落种早一周到十天采收，所以明前每斤价格比菌落种贵一千元左右。
浙江省杭州市西湖区龙坞茶村茶农杜天顺:龙井43的香气一开始比菌落种的好，但是菌落种可能在耐泡性和甜度上比龙井43略好。浙江省杭州市西湖区农业与农村局局长谢告诉记者，今年西湖龙井气候好，雨水充足，所以整体产量和品质都很好。
谢浙江省杭州市西湖区农业农村局局长:今年西湖龙井2.2万亩，预计产量550吨。我觉得平均售价是每斤1500元到2000元。好的可以卖到每斤2万多元，就连师傅炒的茶也可能卖到每斤3万多元。一级产区的西湖景区怎么样？记者来到位于西湖风景区的龙井村，这里也是狮子峰龙井的主要产地。陈野和王立华的家位于龙井村的中心。
记者:海拔越高的狮子峰龙井品质越好？浙江省杭州市西湖风景区龙井村茶农陈野:对。
记者:像那个地区采摘的那样，今年能卖多少公斤？
浙江省杭州市西湖风景区龙井村茶农陈叶:至少一万块钱一斤。
陈书业告诉记者，他们的石峰龙井是今年3月12日开采的。由于其稀缺性，群种价格在每斤万元以上。就连龙井43每斤也要卖到五六千元，比普通的西湖龙井贵很多，但是供不应求。浙江杭州西湖风景区龙井村茶农王立华:刚开始，她一天只能摘几对。一斤鲜叶600多元一斤，炒一斤石峰龙井需要四斤半鲜叶，相当于炒一斤石峰龙井需要3000多元。
西湖龙井产地不同，外观颜色也不同。
西湖龙井不同产地有什么区别？消费者在选购时应该注意什么？
在中国农业科学院茶叶研究所，张博士为记者准备了一些对比样品，分别是一级产区的狮、龙、云、梅，二级产区的龙。同样是西湖龙井，颜色和外观差别很大。
中国农业科学院茶叶研究所助理研究员张迎斌:因为制作工艺的不同，外观会呈现出不同的特点。手工茶的绳子相对较细，机茶的绳子略宽、较平；其次，从颜色上看，手工茶的颜色倾向于略深一些，而机器茶的颜色则更偏绿一些。张迎宾博士强调，虽然传统的西湖龙井茶继承了手工炒制的工艺，价格也比较高，但仍有半手工炒制和半机炒，以及所有机炒龙井茶，但这不能绝对一概而论。所有手工炒制的西湖龙井茶都比机器炒制的好。同样的龙井茶，是否意味着浙江龙井不如西湖龙井？张博士说，这不是绝对的，质量取决于很多因素。
消费者在选购时应该注意什么？记者了解到，正式出厂或者茶农生产的西湖龙井，首先会明确标明西湖龙井的字样，茶叶的等级，生产厂家，生产地址，生产日期，是否有机等等。另外，西湖龙井的真伪也可以通过这个贴在外包装上的溯源二维码查到。 浙江省杭州市西湖区农业农村局局长谢:西湖龙井茶农都有茶农标签，企业有企业销售标签。这两个标签作为茶叶的标识。龙井茶冷藏更好喝。
今年的西湖龙井茶已经全面开采，预计产量约550吨。西湖龙井自然是当年买当年喝，味道清新爽口，不要当老茶放久了。室内温度高于25℃时，可将茶叶密封后放入冰箱冷藏或冷冻，以免西湖龙井氧化，失去风味和口感。
