米糊营养丰富。米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎、蒸煮而成。含有钙、磷、铁、碘、锌等常规元素，以及维生素A、D、E、维生素C、维生素B，营养丰富，食用后有一定的滋补作用。
米糊原料丰富，各种大米、杂粮、土豆都有。米糊能被人体快速吸收，促进食欲。但米糊生产中也存在一些弊端，如粒量控制不当，导致生米现象的发生。
