可乐鸡翅有甜有咸，咸甜适中。制作可乐鸡翅需要的原料有鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、冰糖、盐、料酒、淀粉、酱油、鸡精、食用油等。主料是可乐和鸡翅，具有甜而咸、滑而嫩、色泽艳丽的特点。
最好用小刀在鸡翅两侧划三刀，用酱油、盐、料酒腌制30分钟左右。
可乐不需要倒太多，只要盖住鸡翅就好了。一般一斤鸡翅配一罐可乐，要中小火慢煮。
收汁的时候要用火，用铲子不停的翻，让每一只鸡翅表面都沾满焦糖色。
