黑米要泡多久才可以蒸

黑米大概3个小时就可以煮好了。黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。营养丰富，食用后能为人体补充一定的营养。

黑米栽培历史悠久，是我国古老而珍贵的水稻品种。相传2000多年前汉武帝时，钱在陕西洋县首次发现。每年入秋后，一旦黑米成熟，家家户户就煮粥早尝。米汤黑如墨汁，嘴里有淡淡的药味，特别爽口，对胃也有好处。久而久之，人们对吃黑米有了丰富的经验。煮粥时，天麻、银耳、百合、冰糖等。，比花蜜更好，是客人的美餐。用黑米煮成的米粥，香、油、软、糯，营养丰富，有很好的滋补作用，所以被称为“补血米”、“长寿米”。中国民间有句话叫“逢黑必反”。还有乌发的功效。