皮蛋可以放在冰箱里冷藏，冰箱里的低温环境可以延长皮蛋的保存时间。但需要注意的是，皮蛋不宜存放在冰箱里，否则皮蛋的果冻解冻后会变成蜂窝状，皮蛋原有的风味会受到影响，营养价值也会降低。
皮蛋可以放在冰箱里保存。冰箱内的温度相对较低，可以有效抑制细菌繁殖的速度，从而延长皮蛋的保存时间。
皮蛋属于腌制食品。通常，它们可以保存在通风、干燥和黑暗的地方。一般皮蛋也可以保存一个月左右。
