皮蛋能和菌菇一起吃吗

皮蛋和蘑菇可以一起吃，它们的成分是不相容的。但需要注意的是，皮蛋不宜过多食用，否则会使体内金属含量增加，甚至导致金属中毒。同时，避免食用蘑菇配鹌鹑肉、西红柿等食物，以免造成面部黑斑或降低食物的营养价值。

皮蛋可以和蘑菇一起吃。皮蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，而香菇富含纤维素、维生素、蛋白质等营养物质，二者互不相容。

需要注意的是，平时不宜过多食用皮蛋，因为皮蛋中重金属含量很高。吃多了会导致体内金属含量增加，可能导致金属中毒。

另外需要注意的是，香菇不适合与鹌鹑肉、西红柿等食物同食。和鹌鹑肉一起吃可能会导致脸上出现黑斑。和西红柿一起吃，会破坏其所含的胡萝卜素，降低其营养价值。