辣椒酱做酸了怎么去处理它

酸辣的辣椒酱是无法补救的，建议直接倒掉，因为酸辣的辣椒酱主要是保存不当导致变质，继续食用这种辣椒酱会影响人体健康。另外，辣椒酱有酒味的时候不要继续吃，因为辣椒酱的气味也是变质引起的。

辣椒酱酸了，很快就用不上任何方法了。建议直接倒出来。辣椒酱之所以酸，主要是因为储存不当导致辣椒酱变质。

平时保存辣椒酱的时候，可以多放一点盐，因为盐本身就有防腐作用，可以让腌制的食物长时间不变质。另外在外部保存过程中需要密封，避免辣椒酱接触外部空气体和水分。