螃蟹脚上的黑毛怎么处理

螃蟹腿上的黑毛是不能吃的。螃蟹腿上的黑毛是用来伪装和捕猎的工具。大闸蟹说明品质好，但这些黑毛容易藏污纳垢，直接食用不利于人体健康。煮螃蟹前要把腿毛去掉，这样更干净卫生。

1、不可食用

螃蟹腿上的黑毛是不能吃的。螃蟹腿上的黑毛是用来伪装和捕猎的工具。大闸蟹说明品质好，但这些黑毛容易藏污纳垢，直接食用不利于人体健康。

2。治疗黑发

螃蟹煮熟之前，最好把腿毛去掉，这样更干净卫生，或者只刷黑毛。将螃蟹放入清水中吐沙，然后用刷子仔细刷蟹壳和毛爪的缝隙，换几次水，直到水变清。

3。注释

蟹腿的外壳比较锋利，吃的时候最好戴上手套，用钳子、剪刀等专业工具处理蟹肉。死蟹会产生有毒物质，不能煮熟食用。购买时，宜选择新鲜的活蟹。