肉片烧茄子的家常做法窍门

茄子片炒的好吃。炸片需要高温炸肉，否则肉中的寄生虫会危害人体健康。吃茄子炒肉有很多好处。肉片可以补充能量和血红蛋白。茄子可以补充维生素。吃了它可以促进新陈代谢，有利于血液循环。

1。怎么吃

最好用茄子片炒。油炸的切片需要高温煮，因为肉里面往往有寄生虫。未煮熟的半生不熟的肉片会使寄生虫寄生在人体内，对人体造成极大的伤害。

2。肉的功效

肉片含有蛋白质、脂肪、铁和无机盐。贫血的人多吃肉片，可以增加血红蛋白，养血补肾，防治贫血，为人体提供充足的能量。

3。茄子的功效

茄子含有丰富的维生素、纤维素、茄碱和矿物质，常用来炒菜、腌制。食用它可以促进人体新陈代谢，抗衰老，降血脂，保护血管，促进血液循环。