没泡过的黑米用电饭煲要煮多久

电饭煲煮黑米饭要泡吗 黑米煮米饭要泡吗

电饭煲煮黑米可以泡也可以不泡。即使不提前泡，也可以直接用电饭锅蒸，也可以蒸。但是一般人都会提前泡一泡。因为黑米的外皮比较硬，直接用电饭煲煮会比较困难。泡后蒸更容易，效率更高。也可以加入一些其他食材一起蒸，比如燕麦，味道更丰富。

黑米呈黑色或深褐色，营养丰富，具有很高的食用和药用价值。除了煮粥，还可以用来制作各种营养食品和酿酒。它被誉为“黑珍珠”和“世界稻米之王”。陕西洋县黑米最具代表性，自古有“药膳米”、“贡米”、“长寿米”之称。黑米没有白米精致，大多是脱壳后以糙米的形式直接食用。这种粗黑米适合煮粥。煮粥前先浸泡，让水分充分吸收。浸泡大米用的水要和大米一起煮，保存其营养成分。还可以做成零食、汤圆、粽子、面包等。