冻豆角怎么冻好吃

如果你想冷冻豆子使其保持绿色，你应该首先选择新鲜的豆子，然后将豆子洗净并放入锅中焯一下。在热烫的过程中，还可以加入盐、食用油和小苏打，可以保持豆子的绿色。浸泡过的豆子要迅速捞出，用冷水冷却。最后，豆子要沥干水分，用塑料袋密封，然后放入冰箱冷冻。

当你想把豆子冷冻起来保持绿色的时候，首先要选择鲜嫩的豆子。豆子买回来后，需要用清水洗净，然后放入锅中焯水，这样既能杀菌，又能保持绿色。

另外，为了让豆子的颜色又脆又绿，还可以在焯水时加入少量的盐、食用油和小苏打，可以起到固色的作用。