花甲要煮几分钟才熟

一朵花大概5分钟就能做好。如果煮的时间太长，味道会变差。选择活的花钉时，没人沾水的时候，活的花钉会伸出触角，而死的花钉会紧紧贴在壳上。刚买的新鲜花甲，用盐水泡两个小时左右，能让花甲吐出泥沙，吃起来更卫生。

花苞放入沸水中煮5分钟左右。烹饪时间不能太短，以免杀死花蕾中的细菌。如果煮的时间太长，味道会变差。花蕾一旦开了，就说明熟了。

选择花钉的时候，建议选择外壳光滑，外观比较平整的花钉。花甲要活的。没人碰到水的时候，活着的花甲会伸出触角，而死去的花甲会紧贴在贝壳上。

刚买的新鲜花指甲，用盐水泡两个小时左右，能让花指甲吐出泥沙。用开水烫开后，把体内的黑砂屎和内脏挤出来，清洗干净就可以煮熟了。