高压锅压肘子多久能好

用高压锅压手肘一般需要35 ~ 40分钟。洗完肘子，放入高压锅，加入冷水，然后开火煮。加热时去掉浮粉，根据个人口味加入酱油、盐、料酒等调料。汤烧开后，盖上锅盖继续炖25 ~ 30分钟。

一般喷射后用高压锅按压肘部半小时，整个过程需要35 ~ 40分钟。先把肘子刮干净，洗干净，高压锅加冷水，把肘子放进高压锅。加热至汤汁沸腾，在加热过程中舀掉沸腾的浮粉。

然后根据口味加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、花椒、八角、桂皮、辣椒、葱、姜、蒜等配料。烧开后盖上高压锅，转中火，继续炖25 ~ 30分钟。然后让高压锅自然放气，把肘子拿出来，放凉，享受。

肘子富含胶原蛋白和蛋白质，可以美容养颜，还可以增肥。对于体质较弱的人来说，经常吃肘子可以强身健体。肘部还有必需脂肪酸，可以提供血红素和半胱氨酸，改善缺血性贫血。