对于我们来说，吃饭的时候，一般是一双筷子，一个勺子，就能完美解决餐桌上的所有需求，除了烤全羊。
然而，在西方，餐具是不同的。他们不知道如何使用筷子，而是依靠更直接的工具:刀和叉。
它和勺子一起构成了西式餐具的基本三件套。
当然，这只是基本的。如果是标准的西餐宴会，或者是最精致的意大利餐饮或者法国餐饮，形状各异的刀叉也不过十几种。切牛排就像做手术，要在不同的位置切。
但是，我们今天说的只是最基本的三件套。
虽然只有三样物品，但西方人还是很讲究餐具的使用。
怎么放，怎么捏，怎么切，怎么吃等等。，都有标准的规格，让很多不熟悉西餐的人闹出笑话。
如何使用餐具成了吃西餐的第一个重要环节。
而且餐具的正确使用也是举止优雅的表现，更符合西方饮食文化的风格，更能显示一个人的礼仪和修养。
今天，我们就来给大家上一堂基础西式餐具的文化课。
1。右手拿刀或勺子，左手拿叉子。有时候，可能因为菜品不同，餐厅提供的刀叉不止一把。我们从外到内按顺序取，一份沙拉，一份海鲜，一份主菜。
2。拿刀叉就是轻轻握住尾端，食指压在把手上。除了像拿叉子一样拿刀，还可以用拇指和食指紧紧夹住刀柄和刀刃的连接处。
用刀叉吃饭时，要用叉子固定左侧，用刀切成小口，蘸酱送入口中。
3.握住笔拿勺子。如果餐桌上有不同的菜肴，也可以提供更多的勺子。这时，记得把喝汤和吃甜点的勺子和喝红茶或咖啡的勺子分开使用。
无论你喝什么，请注意勺子的用法:
01.从外到内取；
02.你不能把勺子含在嘴里；
3.不用的时候，不能把勺子放在杯子里，立正。你应该把它平放在盘子上。
还有，请注意，舀汤的时候，勺子伸到汤里，舀到远处，然后转身回来。因为汤可能比较浓，万一洒出来，很容易弄脏衣服。
4.吃饭时放下刀叉也很讲究。刀叉相互分开，分别放在餐盘边缘，刀刃朝向自己，表示要继续吃。
每道菜吃完后，把刀叉一起放在盘子里。如果是谈话，可以拿着刀叉不放下。
5.用刀吃饭需要注意什么？
首先，吃大的蔬菜时，可以用刀叉折着切。美国人的吃法是先把所有的食物切成小块，然后换右手拿叉子慢慢吃。
其次，如果吃多汁的肉，切一块吃一口，防止肉汁洒满盘子。
然后可以将较软的食物放在叉平面上，用刀进行分类。
6.刀叉摆放也有一些门道。为了大家方便，直接放图。见下文。
随着经济生活的不断改善和对外开放的不断深入，一些西式餐厅逐渐进入中国市场，受到了许多中国美食爱好者的欢迎。
西式餐厅也成为中国餐饮的重要组成部分。西式餐饮的进入带来了西式餐饮文化，一些西式餐具也出现在国内大型商场。因此，学习如何使用西式刀叉是很有必要的。
好了，今天的西餐刀叉知识到此结束。这些只是最基本的礼仪。最后，Cafe啰嗦。为了让我们更好地享受西餐的优雅氛围，咀嚼食物时不要说话。
注意餐具的碰撞，不要发出声音，请小声说话。在任何公共场所不打扰别人是一种很高的修养。
