泡整个辣椒的腌制方法

泡整个辣椒的腌制方法,第1张

怎样腌制辣椒(泡辣椒的腌制方法)

姜、蒜、白酒、盐、生抽、白糖、味精等。可以加到泡椒里。腌制时应选择匀称、健康、有光泽、无外伤的辣椒。用玻璃、陶瓷等容器密封腌制辣椒。

怎样腌制辣椒

胡椒又名牛角椒、长椒、泡椒、柿子椒,果实呈指状,原产墨西哥至哥伦比亚一带。

辣椒顶端呈锥形弯曲,未成熟时呈绿色,成熟时呈红色、橙色或紫色,有辣味。

辣椒可以炒、煮、磨成粉、做成辣椒酱、做成辣椒油、做成火锅配料等。辣椒可以做成剁椒鱼头、炒辣椒肉等菜肴。

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