主要可以从枸杞的外观、色泽、手感、口感来判断。受损的枸杞一般都比较小，表面无光泽，颜色较深，摸起来比较硬，有粘性。另外，品尝时甜味消失，会变苦或涩。
鲜枸杞表面鲜红，有一定的光泽，肉厚。放入口中有甜味和微酸。
枸杞是常用的保健食品之一。可煎服，也可泡水服用。
枸杞不宜高温保存，因为高温容易变色变质，还会受潮。
