猪蹄炖的苦

猪蹄炖苦了。先将猪蹄取出，用清水煮3分钟。水倒掉后，将猪蹄放入锅中，加入清水和适量黄豆，大火煮30分钟。出锅时加盐调味。炖猪蹄营养丰富。食用后，它们可以补充人体营养，增强体质，有效预防骨质疏松。

炖猪蹄的时候，葱、姜、蒜就够了，不用太多调料。

猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等矿物质。吃炖猪蹄可以补充大量的铁和钙，增强体质，对预防骨质疏松和贫血有很大的作用。适量食用还可以加速人体的新陈代谢，补充人体的胶原蛋白，起到延缓衰老的作用。

炖猪蹄营养丰富，非常适合寒性体质弱的人食用。可以滋补身体，但是猪蹄中胆固醇含量高。肠胃消化功能不好的人，每次不要吃太多，以免食物堆积在胃里。高血压患者不建议食用，不利于血压控制，会危害身体健康。