柠檬的热量

每100克柠檬水约含2卡路里。柠檬水一般是指加入柠檬汁或柠檬片的水，是一种常见的饮料。每百克柠檬水含碳水化合物0.3克，脂肪0.06克，蛋白质0.05克，纤维素0.06克，所以热量低。

柠檬水用的柠檬最好去皮，切成薄片。部分皮肤含有较多的黄酮类物质，柠檬精油主要在皮肤中。切薄会让柠檬皮的香气更容易冒泡出来。

因为柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，所以柠檬片的水温不宜高于60度。

柠檬水一般没有很浓的酸味。你可以选择加糖和蜂蜜，也可以不加。