泡到发芽的绿豆还能吃吗

绿豆芽浸泡发芽后就可以吃了。绿豆芽是豆芽的一种，营养丰富，栽培方便。发芽时间较长的绿豆芽可以直接炒，有清热解暑、解毒的功效。绿豆芽稍微发芽就可以做成绿豆汤。浸泡绿豆芽，然后小火煨半小时。

1。可食用的

绿豆经过浸泡发芽后可以食用，对人体有益。绿豆芽是豆芽的一种，口感脆嫩，营养价值丰富，栽培方便。有的人会把四季豆泡在温水里做绿豆芽。

2。营养价值

发芽时间较长的绿豆芽可以直接油炸，维生素含量增加。食用它们可以清热解暑，解毒排毒，治疗败血症，预防心血管疾病。口腔溃疡患者可以治疗溃疡。

3。食用方法

只有一点芽的绿豆还是可以做成绿豆汤的。绿豆用清水泡两个小时，再炖半个小时。喝绿豆汤可以抗过敏，保护肝脏，降低胆固醇。