首先，你可以用盐和小苏打浸泡它，放入足够淹没花蛤的水。一般浸泡30分钟基本能让花蛤把沙子吐出来。第二，也可以把花蛤泡在加了盐和食用油的温水里，让花蛤把沙子吐出来。
浸泡后，蛤蜊应不断用双手摩擦，以清洁其表面的沉淀物或其他杂质。
也可以简单搓洗后直接浇水，将焯水的文蛤在流水下一个一个挑洗，这样文蛤的沙子可以很快被洗干净。
蛤蜊常见的烹饪方法有爆炒、煲汤等。，所以沉淀物一定要清理干净，以免打到牙齿。
