和好的面放冰箱要怎样保存

如果面团放在冰箱里，可以保存一到两天；如果放在冰箱里，可以保存半个月。但面团不宜在冰箱中存放过久，因为面团在存放过程中会慢慢发酵，存放过久会影响面团的口感。

1。制冷时间

好的面条在冰箱冷藏区只能保存一两天。因为冰箱冷藏区的最低温度在零度左右，在这个温度下，面团也可以慢慢发酵。等一两天后，面团会发酵，从而获得更好的口感。

2，冻结时间

如果把面团放在冰箱的冷冻区，可以保存半个月。因为冰箱的冷冻层温度在零下20度左右，酵母在这个温度下无法正常繁殖，所以可以保存半个月。但如果存放超过半个月，面团会变干结块，或者出现霉变，影响品质。

3。注释

在冰箱里储存好的面条时，需要注意保存方法。首先你需要将面团搅拌均匀，然后放入干净的没有水的容器中，盖上保鲜膜，然后保存。也可以将面团直接放入塑料袋中，将塑料袋扎紧，避免气体进出，然后放入冰箱保存。